Recettes
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Nos recettes

Les épices racontent des histoires, évoquent des voyages, réveillent des souvenirs. Elles transforment aussi les plats les plus simples en moments de partage mémorables. Nous avons rassemblé ici nos recettes favorites, celles qui font du bien et qui rassemblent.

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Mignons de chevreuil du gros-de-Vaud laqués au Merlot tessinois et cerises séchées

Découvrez une création originale signée Franck Giovannini (Hotel de Ville de Crissier) ; De délicieux Mignons de chevreuil du gros-de-Vaud laqués au Merlot tessinois et cerises séchées
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Jambalaya aux crevettes

Le Jambalaya aux crevettes est un plat convivial parfait pour les repas à partager avec votre famille et vos amis.
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Financier amandine et son chutney de fruits exotiques aux baies Tilfda
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Pastilla en texture de courges parfumées aux 4 baies exotiques et crevette sauvage sautée Neptune
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Blé’zotto façon risotto saveurs A.C.E., parfumé aux baies des Minorités et émulsion au parmesan
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Foie gras mi-cuit, compotée de figue aux fruits secs et baies de boutons de cannelier
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Chicken Nuggets Tandoori Masala
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Raclette d’été
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La joue de bœuf façon pachamanqueras
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Ceviche traditionnel
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Tiradito Nikhei ( houmous au piment jaune)
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Salade de courgette et cajou au sel fou