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Bien doser les épices dans la fondue moitié-moitié

La fondue moitié-moitié fribourgeoise se relève avec du poivre blanc moulu minute et de la muscade râpée fraîche, ajoutés en toute fin de cuisson.

Un poivre a un terroir, comme un grand vin

Le poivre de terroir tire son goût du sol, du climat, de l'altitude et du geste de récolte, tout comme un grand vin.

Poulet tandoori mariné maison au four

La recette et les explications pour réussir une marinade de poulet tandoori maison avec yaourt, épices torréfiées et cuisson au four.

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