Vinaigre Aigre-doux de Porto

Idéal pour les vinaigrettes qui accompagnent les pâtes ou les plats de légumes.
Pour les plus audacieux, nous recommandons de l’utiliser pour faire une sauce en accompagnement d’un steak de bœuf. On peut aussi préparer une marinade froide de cerises, que l’on peut ensuite servir pour accompagner une terrine de foie gras. Et une autre bonne combinaison consiste, naturellement, à jouer avec le chocolat pour savourer des confiseries ou des crèmes d’aigre-doux de Porto avec du cacao.