Tchaï tea masala

Inspiré de la recette traditionnelle des Chai Wallahs, ces marchands de thé des rues indiennes, notre tchaï masala est un hymne à la chaleur et à la gourmandise. Cannelle, gingembre, muscade, poivre, cardamome et girofle, savamment sélectionnés, s’entremêlent pour créer une liqueur ambrée, puissante et profondément réconfortante. Créé et élaboré en Suisse, c’est le thé parfait pour réveiller le corps et apaiser l’esprit.

Préparation traditionnelle : versez une tasse d’eau et une tasse de lait (vache ou végétal) dans une casserole. Ajoutez une belle cuillère de notre mélange et du sucre brut selon votre goût. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez frémir 5 minutes. Hors du feu, ajoutez 1 cuillère de thé de caractère type Assam boisé, laissez infuser 3 minutes et filtrez.

Notre conseil : avec du lait d’avoine, la texture devient soyeuse et les épices s’arrondissent remarquablement. Un résultat plus doux, presque dessert.