Raclette d’été
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Raclette d’été

Fromage à raclette, pommes de terre, choucroute… ça y’est, votre température mentale a baissé de quelques degrés! Car on associe facilement ces mets avec l’hiver. Quelle erreur! Démonstration avec ces petites “croûtes” très digestes, sans gluten et rapicolantes.
Une recette de Valérie Sandoz
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Plat principal, Raclette
Cuisine Européenne, Sans-Gluten
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 3 Patates douces
  • 150 g. Choucroute crue
  • Fromage à raclette en tranches
  • Huile d'Olive
  • Mélange "Raclette" de Le Monde Des Epices

Instructions
 

  • Allumez le four à 200 degrés, chaleur tournante.
  • Peler les patates, coupez-les en tranches régulières de 5 mm.
  • Tournez les tranches dans un bol avec un peu d’huile d’olive, du sel et des épices au choix.
  • Sur une plaque graissée, disposez des petits monticules de pommes de terre (4 tranches, se chevauchant).
  • Enfournez pour 15 minutes.
  • Sortez la plaque.
  • Sur chaque monticule, ajoutez 1 cs de choucroute crue, puis une tranche de fromage.
  • Assaisonnez du mélange pour raclette.
  • Enfournez à nouveau pour 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  • Bon appétit!

Astuce de la créatrice

  • Je coupe les patates à la mandoline, pour avoir des tranches régulières.
  • Je les tourne dans de l’huile d’olive et des épices, dans un bol, pour bien les enrober.
  • https://valesavabien.blogspot.com/2020/07/raclette-revisitons-la-en-version-dete

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