Bolet poudre

Bolets en poudre (Boletus Luteus) 100% naturel

Sublimez vos plats grâce à notre poudre de boletus luteus. Récoltée au coeur des forêts préservées du Pérou puis soumis à un traitement thermique maîtrisé, ces champignons apportent une note sous-bois douce et profondément umami à toutes vos créations culinaires.

Utilisation: incorporez une cuillère dans vos sauces pour pâtes, risottos ou crèmes de volaille.
Cette poudre fera office de liant et est idéal dans les soupes et veloutés, il apportera de la structure et de l’onctuosité.

Dans une marinade pour enrober vos viandes , il s’accorde parfaitement avec la cannelle, le thym et romarin et l’ail et oignon pour une marinade sèche pour rub.