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Macis fleur de muscade moulue
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Macis fleur de muscade moulue
Le macis, également appelé « fleur de muscade », est l’épice obtenue à partir du tégument de la noix de muscade (l’arille plus précisément). Comme elle, il est utilisé en cuisine, de préférence dans les plats salés.
Très utilisé pendant l’antiquité, il est surtout utilisé, à l’heure actuelle, dans la préparation de mélanges d’épices pour pickles ou de vinaigre épicé pour la conservation de légumes.
Agréable dans les sauces de rôtis ou de ragoûts, il donne un goût subtil aux pommes de terre rôties.
Conditionnement
sachet 40 g
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Ingrédients:
Allergènes:
Provenance:
| Poids | 60 g |
|---|---|
| Conditionnement | 1 litre env. 460 g, 1/4 litre env. 100 g, bocal 40 g, sachet 1 kg, sachet 250 g, sachet 40 g, sachet 500 g, sachet recharge env. 100 g, saupoudroir/moulin 40 g, Litre |
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