Cannelle-Casse (cassia) bâtons 40 cm

Cannelle-Casse (cassia) bâtons 40 cm

CHF 31.60

Cannelle-Casse (cassia) bâtons 40 cm
La cannelle casse (Cinnamomum cassia ou Cinnamomum aromaticum) est une espèce végétale de la famille des lauriers (Lauracées).C’est la source de la cassia. Pour la cannelle, l’écorce est utilisée directement comme épice. Des branches de 6 à 7 ans sont arrachées. La plupart du temps, l’écorce n’est débarrassée que très superficiellement des parties extérieures, à savoir l’enveloppe en liège, et séchée.

Outre leur aspect esthétique, les rouleaux de la première écorce intérieure ont un parfum très musqué et boisé.
Leur utilisation est particulièrement recommandée dans les plats épicés tels que tajines, ragoûts, volailles, etc.

Conditionnement
sachet 125 g
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Numéro d'article : CASB40 Catégorie :

Provenance: Vietnam

Poids 130 g
Conditionnement

sachet 125 g, sachet 180 g, sachet 250 g, sachet 500 g

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