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Cet atelier de mixologie avec Vitor Coelho est une occasion rare d’approfondir vos connaissances en mixologie et d’explorer des associations de saveurs innovantes.

Les céréales et les épices, longtemps cantonnées à la cuisine, se sont imposées comme des ingrédients de choix dans l’univers de la mixologie.

Les épices orientales comme le ras-el-hanout, le cumin et le curry doux sont de véritables joyaux culinaires, apportant des saveurs uniques et des bienfaits pour la santé.

Le Ras-el-hanout est un mélange d’épices emblématique de la cuisine maghrébine, particulièrement prisé au Maroc.

L’association de la cardamome et du piment d’Espelette ouvre une nouvelle dimension de saveurs dans le monde culinaire.

Le curry indien est bien plus qu’un simple plat; c’est une invitation à voyager à travers les saveurs et les arômes d’un pays riche en traditions culinaires.

Le printemps est une période idéale pour explorer de nouvelles saveurs et égayer vos journées avec des thés et infusions rafraîchissants.

Le Rooibos est un trésor naturel d’Afrique du Sud, offrant une multitude de bienfaits pour la santé et des possibilités culinaires infinies.

En ce joli mois de mai, nous partons sur la route du sel, traversant la France en direction de la sublime île de Ré.

L’utilisation judicieuse de l’aneth et du paprika dans les grillades n’est pas simplement une question de goût, mais une véritable exploration culinaire.