Rooibos vanille

Rooibos vanille

Le rooibos (buisson rougeâtre en afrikaans) fait partie de la même famille que les acacias. Il pousse exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cedarberg. Il est surtout connu pour l’infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés, qui lui fait prendre le nom de thé rouge. On peut le boire chaud ou froid, avec ou sans lait.

Différentes vertus médicinales lui sont prêtées, depuis la cure de l’asthme, des allergies, à celle de l’insomnie, de la constipation ou de l’eczéma.