Poivre blanc Phu Quoc (Giang) gamme créations

Poivre blanc Phu Quoc (Giang) gamme créations

saveurs: herbeux, fruit vert, délicate note d’agrumes
piquant: fort, long en bouche
harmonie: volailles, poissons, légumes

Situées au Nord de l’Ile, les terres sablonneuses de la famille Giang donnent à leur poivre blanc son arôme piquant. Traité avec soin, le poivre de leur plantation est récolté mature, lavé et séché au soleil puis frotté pour que le péricarpe s’en aille. Un poivre blanc très régulier et d’une qualité exceptionnelle.