Limou (citron noir) 4 pièces

Limou (citron noir) 4 pièces
Petit citron vert séché iranien dit aussi limou amani.
Séché sur l’arbre puis récolté, il garde ainsi son acidité et son amertume.

Utilisation: écrasé au mortier ou coupé en deux dans un ragoût d’agneau (Ghormeh sabzi) ou un tajine.