Givre de sel

Le Givre de sel d’Égypte est récolté directement dans le désert égyptien, sous le sable, ce sel pur et cristallin apporte une touche aérienne à chaque assiette. Sa texture extraordinaire et délicatement givrée en fait un véritable joyau de finition, conditionné avec le plus grand soin pour préserver sa structure unique. À utiliser exclusivement en finition sur viandes rouges, poissons nobles, légumes ou desserts pour un effet visuel et gustatif inoubliable.

Notre conseil : évitez de l’incorporer en cours de cuisson. La chaleur détruit sa structure cristalline unique, et tout son intérêt réside dans ce craquant aérien qui fond instantanément en bouche au moment de la dégustation.