Sel Viking de Norvège fumé

Sel Viking de Norvège fumé

Il semble que le sel Viking soit l’un des seuls héritages culinaires de ces vaillants guerriers. Mais sa recette originelle tomba dans l’oubli et c’est pour le bonheur de tous qu’elle fut récemment retrouvée. Ce sel,dont l’odeur et la si délicieuse saveur de fumé enchantent nos sens, est aujourd’hui présent sur nombre de tables d’Europe du Nord. En Norvège, il entre dans la composition de nombreux plats traditionnels.

Origine : Norvège

Utilisation culinaire :

• sur une omelette ou un soufflet au fromage
• dans un gratin de pomme de terre.
• avec les légumes.

Ingrédients : sel, curry, oignon, poivre noir.