Gingembre vert confit des Iles Fidji
A partir de CHF 10.00
- Actuellement, le gingembre frais est cultivé dans le monde entier.
Les plus gros producteurs de gingembre confit sont la Chine, l’Australie et les îles Fidji.
Le gingembre vert provenant des îles Fidji se distingue de par sa structure et sa saveur douce. C’est pourquoi il est davantage apprécié.
Seul le coeur du rhizome est confit, sa texture non fibreuse s’allie à un parfum franc et long en bouche en évitant la force piquante habituelle.
Agréable à grignoter seul, il s’apprête à de nombreuses recettes sucrées ou salées. Voici plusieurs exemples de plats où vous pouvez utiliser le gingembre confit : - Salade de fruits exotiques : Coupez le gingembre confit en petits morceaux et mélangez-le avec des fruits tropicaux tels que la mangue, l’ananas, la papaye et la noix de coco râpée pour une salade de fruits rafraîchissante et parfumée.
- Curry de poulet ou de légumes : Ajoutez des tranches de gingembre confit dans un curry pour donner une note exotique à votre plat. Le gingembre confit se marie particulièrement bien avec les épices et les arômes des plats de curry.
- Sauce aigre-douce : Utilisez du gingembre confit émincé dans votre sauce aigre-douce pour ajouter une touche sucrée et épicée à ce classique de la cuisine asiatique.
- Biscuits ou sablés : Intégrez des morceaux de gingembre confit dans la pâte à biscuits ou à sablés pour créer des gourmandises sucrées et épicées à déguster avec une tasse de thé.
- Sauté de légumes : Ajoutez des tranches de gingembre confit dans un sauté de légumes pour leur donner une touche de saveur exotique et sucrée.
- Marinade pour viandes : Incorporer du gingembre confit émincé dans une marinade pour viandes (comme du porc, du bœuf ou du canard) pour une saveur sucrée et épicée qui va rehausser vos plats.
UGS
GINGCONF
Catégorie Epices
Conditionnement
Bocal 125 g
Ajout au panier
Ingrédients : gingembre, eau, sucre
Allergènes : aucun
Provenance : îles fidji
Suivez notre recette: Tiramisu au gingembre confit
Poids | 125 g |
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Conditionnement | 1 litre env. 800 g, bidon 4,5 Kg, Bocal 125 g |