Baies Tasmanie gamme créations

Baies Tasmanie gamme créations

saveurs: myrtille, genièvre, note lavande
harmonie: chocolat, viandes grillées, légumes, poissons

La baie de Tasmanie provient d’un joli arbuste de la forêt tropicale qui pousse à 5 mètres de haut. Trouvé au niveau de la mer aux sommets des montagnes en Tasmanie, il appartient à une famille de plantes de l’ancien super-continent Gondwanan. Les feuilles et les fruits de Tasmannia lanceolata donnent un goût sauvage, et épicé à la cuisine.

Cueillie à la main, séchée et nettoyée avec soin afin de restituer toutes ses saveurs tropicales.