Recettes
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Nos recettes

Les épices racontent des histoires, évoquent des voyages, réveillent des souvenirs. Elles transforment aussi les plats les plus simples en moments de partage mémorables. Nous avons rassemblé ici nos recettes favorites, celles qui font du bien et qui rassemblent.

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Crevettes snackées au Curry de Madras et lait de coco

Poêle brûlante, Curry de Madras fraîchement moulu, lait de coco entier : une recette express en 18 minutes qui ne fait aucun compromis sur l'épice ni sur la saisie.
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Salade mangue, avocat et piment d’Espelette

Mangue Kent, avocat Hass, piment d'Espelette AOP : une salade prête en 15 min sur un équilibre sucré-gras-épicé à reproduire les yeux fermés.
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Travers de porc laqués au miel et poivre long de Java

Sous une croûte caramélisée au miel, le poivre long de Java révèle cannelle et réglisse. Recette pas-à-pas pour un laquage inoubliable en 2h.
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Tataki de thon au poivre de Kampot

Trente secondes par face, un cœur rosé, une croûte au Kampot noir : le tataki de thon le plus simple qui soit, avec le poivre qui change tout.
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Asperges du Valais rôties aux baies Tilfda

Recette de saison en 20 minutes. Les asperges vertes du Valais rôties au four rencontrent le poivre de Timut et ses notes de pamplemousse rose.
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Salade printanière de fruits et légumes aux poivres fruités

Découvrez comment le poivre rouge de Kampot et le poivre de cassis transforment une simple salade printanière en une explosion de saveurs.
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Infusion aphrodisiaque naturelle au thé blanc et aux épices

Éveillez vos sens avec cette recette d'infusion aphrodisiaque naturelle au thé blanc et épices rares. Un rituel sensoriel d'exception signé Le Monde des Épices.
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Pain d’épices ultra moelleux et longue conservation

Fini le pain d'épices sec ! Découvrez l'astuce technique et l'épice secrète pour obtenir une mie ultra-fondante qui se bonifie pendant des semaines.
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Le pain d’épices de Noël version Caraïbes

Oubliez le classique ! Testez notre recette de pain d'épice des Caraïbes. Son secret : Piment de la Jamaïque, rhum et Poivre Orange. Moelleux garanti.
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Saucisson brioché aux douces épices

Votre saucisson préféré dans une brioche moelleuse et savoureuse
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Sablé breton fleur de sel et piment d’Espelette

Une gourmandise bretonne revisitée : nos sablés, croustillants et fondants, vous surprendront par leurs notes de fleur de sel et leur pointe de chaleur du piment d'Espelette
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Truffes chocolatées aux baies Andaliman

Des truffes irrésistibles pour les fêtes