Poivre rouge Kampot

Poivre de Kampot noir, IGP certifié, produit phare de la ferme Bo Tree est issu d’une exploitation familiale entièrement biologique sur la côte sud du Cambodge. Étalé sur des nattes de bambou et retourné toutes les quelques heures pendant trois à quatre jours de séchage solaire naturel, il développe des arômes herbacés et de noisette d’une longueur en bouche infinie. Reconnu au même rang que le champagne ou le jambon de Parme, le poivre de Kampot est la référence mondiale de qualité pour les connaisseurs.

Utilisation : Sa chaleur douce et sa longueur en bouche en font le compagnon idéal d’une viande blanche ou d’un beau poisson gras comme le saumon. Excellent sur volailles, dans les sauces et sur tous les plats où le poivre est roi.

Particularités : IGP certifié, agriculture biologique, séchage solaire naturel sur nattes de bambou, saveurs herbacées et de noisette, piquant moyen.