Ingrédients:
Allergènes:
Provenance:
Tandoori masala
A partir de 4.00 CHF
Tandoori masala
Mélange Indien pour faire le traditionnel poulet Tandoori, peut être également utilisé pour aromatiser d’autre viandes.
Poulet Tandoori: Mélanger 3 cuillères à soupe de Tandoori Masala à 500 g de yaourt nature, y ajouter du sel et un jus de citron. Badigeonner un poulet de environ 4,5 kg coupé en morceaux (ou 6 cuisses). Laisser reposer au frais pendant 1 heure. Faire cuire au grill ou au four
Recette Harmonie
Chicken Nuggets Tandoori Masala
ingrédients pour 4 personnes:
4 filets de poulet
marinade:
- 3 cs huile d’olive vierge
- 4 cs sauce soja
- 1 cc tandoori masala
- 1 tour de moulin de poivre noir Amitirigala
- jus d’un demi citron
- 4 blancs de poulet
- 2 oeufs
- farine
- chapelure
Laisser mariner 30 minutes le poulet taillé en morceaux d’environ 2 cm
enrober de farine, puis d’œuf et de chapelurecuire en friteuse
à servir chaud avec une sauce yaourt aux herbes
Une recette proposée par Laurent Comtesse
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