Tandoori masala

A partir de 4.00 CHF

Tandoori masala

Mélange Indien pour faire le traditionnel poulet Tandoori, peut être également utilisé pour aromatiser d’autre viandes.

Poulet Tandoori: Mélanger 3 cuillères à soupe de Tandoori Masala à 500 g de yaourt nature, y ajouter du sel et un jus de citron. Badigeonner un poulet de environ 4,5 kg coupé en morceaux (ou 6 cuisses). Laisser reposer au frais pendant 1 heure. Faire cuire au grill ou au four

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UGS : ND Catégorie :

Ingrédients:
Allergènes:
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Recette Harmonie

Chicken Nuggets Tandoori Masala

ingrédients pour 4 personnes:

4 filets de poulet

marinade:

  • 3 cs huile d’olive vierge
  • 4 cs sauce soja
  • 1 cc tandoori masala
  • 1 tour de moulin de poivre noir Amitirigala
  • jus d’un demi citron
  • 4 blancs de poulet
  • 2 oeufs
  • farine
  • chapelure

    Laisser mariner 30 minutes le poulet taillé en morceaux d’environ 2 cm
    enrober de farine, puis d’œuf et de chapelure

    cuire en friteuse

    à servir chaud avec une sauce yaourt aux herbes

Une recette proposée par Laurent Comtesse

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