Lait d’Or (Golden Milk)

Lait d’Or (Golden Milk)

L’épice la plus importante du lait d’or est le curcuma, qui est considéré comme un remède très polyvalent en médecine traditionnelle grâce à ses propriétés anti-oxydantes. Le curcuma est réputé anti-bactérien et anti-inflammatoire et est reconnu comme une épice miracle dans la médecine ayurvédique. Pour permettre au corps de bénéficier pleinement des effets du curcuma, il est important de le consommer en combinaison avec un peu de poivre noir. La pipérine qu´il contient permet de mieux absorber la curcumine du curcuma.

Le gingembre, la cannelle et la cardamome font également partie des variantes du lait d’or et sont également réputées pour leurs nombreuses propriétés bénefiques dans la médecine traditionnelle.

Gourmand et légèrement piquant, c’est une boisson à boire le matin afin de démarrer sa journée avec le plein d’énergie.

Ses vertus sont :
* une action lubrifiante, soutien de la colonne vertébrale et des articulations
* une action drainantte sur le foie, detoxifie et réduit les inflammations
* une action apaisante sur le système nerveux

Recette

* 250ml lait (vache bio ou végétal (coco, amande, riz, etc)
* 1 c à c huile coco (ou colsa)
* 1 c à c de préparation pour Lait d’Or
* 1 c à c miel ou sirop agave

Préparation :
Dans une casserole, mettre le curcuma, ajouter un filet de lait et remuer.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter le reste du lait et l’huile. Remuer.

Lorsque le lait est chaud, qu’il fume (ne pas le faire bouillir), le retirer du feu.

filtrer et boire tiède ou chaud.