Basilic en feuilles

Les feuilles de basilic séchées sont dérivées de la plante de basilic (Ocimum basilicum) et sont utilisées comme herbe aromatique dans la cuisine. Le basilic est une plante originaire de l’Inde et de l’Asie du Sud, mais il est largement cultivé et apprécié dans le monde entier pour sa saveur distinctive.

Les feuilles de basilic séchées présentent les caractéristiques suivantes :

Arôme et saveur : Les feuilles de basilic séchées conservent une partie de l’arôme et de la saveur caractéristiques du basilic frais, bien que légèrement atténués. L’arôme est herbacé, légèrement sucré, avec des notes de poivre et de menthe. Bien que l’intensité soit moindre que celle du basilic frais, elles ajoutent toujours une note agréable à de nombreux plats.

Utilisations culinaires : Les feuilles de basilic séchées sont couramment utilisées pour aromatiser une variété de plats tels que les sauces, les pâtes, les soupes, les pizzas, les salades et les plats à base de viande ou de poisson. Elles peuvent également être utilisées pour préparer des vinaigrettes, des marinades et des huiles aromatisées