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Tandoori masala

A partir de 4.00 CHF

Tandoori masala

Indische Mischung für das traditionelle Tandoori-Poulet herzustellen, kann aber sehr gut um anderes Fleisch zu würzen gebraucht werden.

Tandoori-Poulet: 3 Esslöffel Tandoori Masala, 500g Nature-Jogurt , Salz, Zitronensaft mischen, ca. 4,5Kg Poulet damit bepinzeln, 1 Stunde im Kühlschrank ruhenlassen, grillieren oder im Ofen backen.

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Recette Harmonie

Chicken Nuggets Tandoori Masala

ingrédients pour 4 personnes:

4 filets de poulet

marinade:

  • 3 cs huile d’olive vierge
  • 4 cs sauce soja
  • 1 cc tandoori masala
  • 1 tour de moulin de poivre noir Amitirigala
  • jus d’un demi citron
  • 4 blancs de poulet
  • 2 oeufs
  • farine
  • chapelureLaisser mariner 30 minutes le poulet taillé en morceaux d’environ 2 cm
    enrober de farine, puis d’œuf et de chapelure

    cuire en friteuse

    à servir chaud avec une sauce yaourt aux herbes

Une recette proposée par Laurent Comtesse

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