Sel mignon

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Cette préparation de sel et de poivres est une création à quatre mains (Corinne et Maeva Rosset) complémentaire à notre version du sel fou.

Plusieurs poivres s’harmonisent aux baies parfumées et trouvent un équilibre avec la pureté de la fleur de sel de Marrakech. Le sel mignon est un résumé aromatique du “sel & poivre”

Utilisation: Très polyvalent, le sel mignon accompagne à la fois les poissons, les viandes blanches et volailles mais il ne s’interdit pas de sublimer un fromage frais ou des légumes.