Menthe poivrée

Menthe poivrée

La menthe poivrée (Mentha piperita) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Elle est issue d’un croisement entre Mentha aquatica et Mentha spicata.

Utilisation: Elle est utilisée depuis fort longtemps pour son huile. Des archéologues ont trouvé des feuilles séchées dans des pyramides d’égypte datant du premier millénaire avant notre ère. En infusion ou pour divers desserts.

Culture: On cultive la menthe poivrée en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.