Glutamate

Exhausteur de goût naturel aux propriétés umami puissantes, ingrédient phare des cuisines asiatiques et thaïlandaises en particulier. Ce condiment amplificateur de saveurs rehausse et intensifie le caractère gustatif de tous vos plats en révélant leur profondeur naturelle. Prisé des chefs professionnels, il s’intègre discrètement en cuisine pour transformer une préparation ordinaire en expérience gustative mémorable.

Utilisation : Cuisine asiatique et thaïlandaise, soupes, sauces et bouillons. À utiliser avec parcimonie pour intensifier les saveurs naturelles sans les masquer.