Ecorces de citron Bio

Écorces de citron séchées aux arômes intenses et naturels, condiment polyvalent pour sublimer sauces, desserts, volailles et poissons. Ces zestes de citron d’exception libèrent leurs huiles essentielles en infusion, offrant une fraîcheur citronnée authentique sans amertume excessive.

Utilisation : Idéal pour les sauces, desserts, sur volaille ou poisson. En infusion pour les bouillons et marinades. En accord parfait avec l’ail et le thym pour badigeonner volaille ou poisson avant cuisson. L’astuce du chef : l’infusion sous-vide préserve les arômes délicats tout en évitant la diffusion de l’amertume de l’écorce.