Menthe marocaine

La menthe Nanah, véritable menthe marocaine (Mentha spicata), est la reine incontestée des infusions, chaudes comme froides. Ses feuilles d’un vert profond, triées sur le volet, délivrent un parfum chaud, doux et naturellement suave, sans le côté piquant ou camphré de la menthe poivrée. Nous sélectionnons nos lots uniquement auprès des terroirs les plus réputés au monde pour leur ensoleillement et leur maîtrise du séchage. En infusion chaude ou froide, c’est un allié de tous les jours, aux propriétés digestives et apaisantes reconnues depuis l’Antiquité.

En cuisine : parsemez une pincée sur votre taboulé frais, vos salades de tomates-feta, ou intégrez-la dans une sauce au yaourt pour accompagner des grillades.

Notre conseil : écrasez légèrement les feuilles entre les paumes juste avant de les infuser pour libérer la carvone, le composé aromatique qui donne à la nanah toute sa douceur sucrée caractéristique.