Go Back
Imprimer
Smaller
Normal
Larger
Moelleux au chocolat et grué de cacao
Imprimer la recette
Type de plat
Dessert, Goûter
Cuisine
Européenne
Portions
12
pièces
Ingrédients
200
g.
Chocolat noir
70% de cacao
200
g.
Beurre
ramolli
4
Oeufs
100
g.
Sucre cristallisé
50
g.
Fécule de froment
ou farine à tresse
Grué de cacao
Instructions
Faire fondre au bain-marie le chocolat.
Ajouter le beurre ramolli, les jaunes d'oeufs, le sucre et le fécule de froment.
Laisser refroidir et ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.
Ajouter une cuillère à café de grué de cacao.
Remplir avec la masse à biscuit la moitié de moule à cake d'environ 4cm de diamètre ou des moules fantaisies de même consistance.
Cuire au four chaud (180°C) durant environ 10 minutes.
Parsemer votre moelleux encore chaud de quelques grués de cacao pour la décoration.