La cuisine créole raffole du piment sous toutes ses formes ! Qu’il soit rouge, vert ou jaune ils en ajoutent dans toutes leurs préparations pour apporter de belles couleurs et beaucoup de saveurs.
Terre exotique vous invite à redécouvrir ces spécialités en vous proposant une pâte de piment vert préparée avec de l’huile de tournesol, de gingembre, de sel, de vinaigre d’alcool, un peu d’ail et de citron.
Conseils de dégustation
A la dégustation, vous serez séduit par son piquant prononcé, typique des piments verts, accompagné de notes de poivrons verts, relevés d’une touche de poivre, d’arômes de gingembre et de citron vert.
Vous pourrez utiliser cette pâte dans bon nombre de recettes créoles et autres spécialités comme :
des fajitas
du riz cantonnais
des accras de morue
de la dorade
Mais vous pouvez tout aussi bien l’utiliser brut comme alternative à la moutarde ou dans des sauces pour pimenter une salade ou un apéritif.
Ingrédients: Piment vert*(46%)(dont piment vert frais* équeuté à la main), huile de tournesol*, gingembre*(11%), sel, vinaigre d’alcool*, ail* (4,8%), citron vert*. * Produit issu de l’agriculture biologique”.
Allergènes:
Provenance: France
