Eclats de sucre roux à la noix de coco

Eclats de sucre roux à la noix de coco

Origine: Sur l’île de la Réunion, dans l’archipel des Mascareignes, la canne à sucre s’épanouit sous un climat chaud et humide, dans un sol riche et bien irrigué.

Utilisation culinaire : Le sucre roux de canne de Sainte Marie apportera douceur, volupté et croquant à un simple yaourt ou une pâtisserie élaborée, un sabayon bien frais ou du caramel doré, de la confiture maison ou un sorbet aux fruits d’été.