Doa

Doa

Originaire d’Egypte, Il existe plusieurs recettes du Doa et si les proportions diffèrent, la composition demeure un mélange harmonieux de Sésame, de Coriandre et de Cumin légèrement torréfiés et de sel.

A déguster avec de l’huile d’olive et du pain complet, il est très agréable sur des salades, magnifique sur des légumes tel que choux-fleur ou brocoli il devient envoutant mélangé à un séré maigre ou une mayonnaise en accompagnement de légumes crus (dip)