Coriandre en feuilles

Coriandre en feuilles

Plante aromatique que l’on connait aussi sous le nom de persil chinois ou “punaise mâle” pour sa feuille qui, malgré ce surnom peu amène, parfume à merveille salade ou sauces de tomates, également utilisée pour les ragoûts d’agneau ou de porc, pour le tajine marocain et de nombreux plats d’Amérique centrale.