Mélange Pain d’épices “école professionnelle”

A partir de 4.20 CHF

Mélange pain d’épices “école professionnelle de Clarens”

Ce mélange à été créé en collaboration avec l’école professionnelle des boulangers, pâtissiers, confiseurs de Clarens

Le Cinq épices est un mélange d’origine chinoise composé de cannelle, coriandre(ou poivre du Sichuan), anis étoilé,fenouil et girofle. Employé en pâtisserie, notamment pour le pain d’épices, il aromatise également la sauce soja pour le poulet ou la marinade pour les travers de porc.

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