Massalé doux

Massalé doux

Son origine: Préparé sur l’île Maurice, le Massalé Mauricius résulte d’une recette ancestrale alliant épices et feuilles aromatiques de l’île Maurice, d’Inde et de Chine.

Utilisation culinaire:

– Avec du riz et du poulet
– Renforce les saveurs des champignons
– Allonge les notes florales des coquillages
– Avec le poisson : laissez mijoter dans l’huile avant de l’incorporer.
– Avec la viande : faïtes rissoler, ajouter avant la fin de la cuisson.

Ingrédients: curcuma, coriandre, cumin, moutarde, riz, dholl jaune, poivre noir, cannelle, cardamome, girofle, feuilles aromatiques.