[:fr]Un chef à la maison

EIN CHEF ZU HAUSE

Kunden und vor allem Freunde von Le Monde des Epices seit mehr als zwanzig Jahren, Vincenzo und Cristina De Rosa verwenden Gewürze in ihrem Restaurant am La Place in Plan-les-Ouates, um uns auf eine Reise durch die Kreationen des Küchenchefs mitzunehmen.

Farbenfroh, kulinarisch, nomadisch, aus mediterranen und asiatischen Registern schöpfend, will seine Küche überraschen, indem sie traditionelle Spezialitäten wieder aufgreift und die Produkte sublimiert, die die Natur im Laufe der Jahreszeiten bietet.

Es ist daher nur natürlich, dass wir Vincenzo gebeten haben, Botschafter unserer “Creations”-Reihe zu sein. Wir fühlen uns geschmeichelt, dass er sich bereit erklärt hat, uns die emblematischen Rezepte seines Restaurants freundlich und bedingungslos zu schenken.

Lassen Sie sich von der grenzenlosen Kreativität dieses Chefkochs, der Ihre Geschmacksknospen mit subtilen Spielen mit Texturen und Aromen überraschen wird, auf eine Initiationsreise mitnehmen.

Corinne, Maeva und Patrick Rosset

Le Monde des Epices

Fotografie und Video: Lidye Petit
https://www.1ncreased.com

*Alle Gewürze für diese Rezepte finden Sie in unserem Boutique en ligne

Restaurant Café de la Place

Vincenzo et Cristina de Rosa
Route de Saint-Julien 143
1228 Plan-les-Ouates

Téléphone: 022 794 96 98
info@restaurantlaplace.ch

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