Pfeffer rot Kampot

26.90 CHF

Pfeffer rot Kampot

Geschmack: krautig, nussig
pikant: mittel
Harmonie: Fisch, Geflügel, Saucen

Der Kampot-Pfeffer wurde im 13. Jahrhundert geboren
Von Generation zu Generation weitergegeben.
Der Bo Tree Pfeffer stammt aus einer Familienpflanzung mit g.g. A. von rund 20 Beschäftigten, die traditionell angebaut wird
Der weisse Pfeffer wird von Hand ausgewählt, über Nacht in Wasser getaucht, um
Perikarp (Hülle) entfernen und in der Sonne trocknen. Eine Qualität, die den Unterschied ausmacht.

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Zutaten:
Allergen:
Herkunft: kambodga

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