Grüne Kardamom gemahlen

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Grüne Kardamom gemahlen

Kardamom ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit einem stark gewurzelten Rhizom. In Indien wird sie in der Zusammensetzung für die Currys gebraucht, in Skandinavien um Brot und Kuchen zu aromatisieren.

Dieses Gewürz kann wie Ingwer gebraucht werden mit dem Vorteil, dass es weniger irritierend ist.

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