Dal Masoor

Dal Masoor

Sie stammen von einer einjährigen Pflanze, die für ihre schwarzen Samen angebaut wird und den Linsen des Puy ähnelt. Sie haben diese besondere orange Farbe nur wenn sie geschält sind

Rote oder koralle Linsen haben die Eigenschaft, dass sie schneller und einfacher kochen, da sie geschält verkauft werden. Sie sind ideal als Püree oder Suppe, da sie beim Kochen zerdrücken.